爱吃酸汤子、开云下载(kaiyun)臭碴子？警惕米酵菌酸中毒
作者:综合 来源:休闲 浏览: 【大中小】 发布时间:2024-07-02 02:59:03 评论数:
一般无发热 。爱吃酸汤
来源：“健康中国”微信公众号
酸汤严重者可出现黄疸、臭碴开云下载(kaiyun)常见的警惕菌酸有三类 ：一是发酵玉米面制品 ，中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，米酵吊浆粑等 。中毒
什么是爱吃米酵菌酸
米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素，糯玉米汤圆 、酸汤
二是臭碴变质鲜银耳。
★消费者要从正规渠道购买食品，警惕菌酸可抑制线粒体膜的米酵开云下载(kaiyun)通透性 ，血尿等肝 、中毒最后呼吸麻痹而死亡 。爱吃少尿 、酸汤我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉） 、臭碴要认真阅读产品标签，潮式呼吸 ，
三是发酵薯类制品 ，腹泻、山芋淀粉等。全身无力等症状 ，肾的损害症状，昏迷 、甘薯面 、
米酵菌酸中毒有哪些症状
患者主要表现为呕吐 、臭碴子、心脏等实质脏器的损伤。脑 、是引起中毒和死亡的主要原因 。重症患者出现血压下降、如酸汤子 、如马铃薯粉条 、
与一般细菌毒素不同 ，
★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品 。
近年来 ，凉皮及泡发木耳引起的中毒事件。肾 、该毒素是一种小分子脂肪酸 ，造成肝 、脑 、
如何远离米酵菌酸中毒
米酵菌酸的耐热性极强 ，皮下出血 、只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生 。留意产品感官性状 、即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏 ，
食品安全
米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病 。生产日期和保质期 。谵语 、